| Course | |||||
|---|---|---|---|---|---|
 | PFRQU0100 - Hygiène et bonnes pratiques professionnelles / PFRQU0101 - Testez vos connaissances Votre formation commence ici par la lecture du livret d’accueil, le remplissage d’un questionnaire pour identifier vos attentes, puis un test de positionnement afin d’évaluer vos connaissances sur le sujet. Une fois ce premier module... | ||||
 | PFRQU0100 - Hygiène et bonnes pratiques professionnelles / PFRQU0102 - Cap sur la sécurité alimentaire À la fin de ce cours, vous serez capable de : - Caractériser l’incidence potentielle de la qualité sanitaire du produit fabriqué et les risques pour le consommateur. | ||||
 | PFRQU0100 - Hygiène et bonnes pratiques professionnelles / PFRQU0102 - Cap sur la sécurité alimentaire À la fin de ce cours, vous serez capable de : - Caractériser la réglementation en matière de sécurité alimentaire dans la filière. - Citer les organismes de contrôle de sécurité alimentaire. - Repérer les principales obligations relatives... | ||||
 | PFRQU0100 - Hygiène et bonnes pratiques professionnelles / PFRQU0102 - Cap sur la sécurité alimentaire À la fin de ce cours, vous serez capable de : - Citer la documentation mise en place par l'entreprise pour garantir la sécurité alimentaire. | ||||
 | PFRQU0100 - Hygiène et bonnes pratiques professionnelles / PFRQU0102 - Cap sur la sécurité alimentaire À la fin de ce cours, vous serez capable de : - Définir micro-organisme. - Nommer les principales familles de micro-organismes (bactéries, champignons microscopiques, virus). - Faire la distinction entre les micro-organismes bénéfiques pour... | ||||
 | PFRQU0100 - Hygiène et bonnes pratiques professionnelles / PFRQU0102 - Cap sur la sécurité alimentaire À la fin de ce cours, vous serez capable de : - Identifier les risques chimiques, physiques et allergiques. | ||||
 | PFRQU0100 - Hygiène et bonnes pratiques professionnelles / PFRQU0103 - Combattre les risques liés à ma personne À la fin de ce cours, vous serez capable de : - Mesurer la nécessité de l’hygiène corporelle et du port de la tenue professionnelle. - Identifier les principales sources de contamination | ||||
 | PFRQU0100 - Hygiène et bonnes pratiques professionnelles / PFRQU0103 - Combattre les risques liés à ma personne À la fin de ce cours, vous serez capable de : - Mesurer la nécessité du port de la tenue professionnelle. - Identifier les éléments de la tenue professionnelle. - Repérer les mesures de prévention visant à réduire les risques de... | ||||
 | PFRQU0100 - Hygiène et bonnes pratiques professionnelles / PFRQU0103 - Combattre les risques liés à ma personne À la fin de ce cours, vous serez capable de : - Mesurer la nécessité de l’hygiène corporelle. - Repérer les mesures de prévention visant à réduire les risques de contamination par les mains. | ||||
 | PFRQU0100 - Hygiène et bonnes pratiques professionnelles / PFRQU0103 - Combattre les risques liés à ma personne À la fin de ce cours, vous serez capable de : - Mesurer la nécessité de l’hygiène corporelle. - Proposer des mesures de prévention visant à réduire les risques de contamination par les maladies et les plaies. |
